疲れがとれる赤色の食品ベスト10
「赤色は疲れを吹き飛ばす色。
赤い食品を加えれば、食欲が増して元気になれます」というのは 管理栄養士の池上保子氏。
そのベスト１０とは、
■赤ピーマン ■エビ
■ラディッシュ ■レッドキャベツ
■レッドオニオン
■シャケ ■トウガラシ
■赤ジソ ■ルビーグレープフルーツ
■ルパーブ
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赤い食品を加えれば、食欲が増して元気になれます」というのは 管理栄養士の池上保子氏。
そのベスト１０とは、
■赤ピーマン ■エビ
■ラディッシュ ■レッドキャベツ
■レッドオニオン
■シャケ ■トウガラシ
■赤ジソ ■ルビーグレープフルーツ
■ルパーブ
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「赤色は疲れを吹き飛ばす色。赤い食品を加えれば、食欲が増して元気になれます」
こう言うのは管理栄養士の池上保子氏。“赤食品”は見た目だけでなく、栄養効果も優れているのだ。秋を健康に迎えるには、これからの残暑をどうやって乗り切るかが勝負。
この時季にこそおすすめの赤食品を専門家にリストアップしてもらった。
■赤ピーマン
ピーマンは完熟するに従って、緑から黄色、そして赤色へと変わる。赤ピーマンは最も熟したもの。パプリカとは違う。
「病原体などへの抵抗力を高める抗酸化ビタミンのカロテン、ビタミンＣ、Ｅが、緑色ピーマンよりそれぞれ３倍、２倍、５倍多い。疲労回復に役立つビタミンＢ１も２倍多く含まれています」(池上保子氏)
豚肉、ニンニク、ニラなどと一緒にサッと炒(いた)めて食べるのがおすすめ。豚肉は赤ピーマンと同じくビタミンＢ１が豊富で、ニンニクやニラにはＢ１の働きを高める作用がある。
赤色って高揚させる効果はあるみたいですね。
赤マムシはどうなんでしょうね。
(￣∇￣*).。oO
ケンコウ生活って誰も助言してくれないものなので大事ですよね。
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